Возможно, вы слышали о ядовитом сумахе, но вы, вероятно, не слышали о красной сумачной ягоде (особенно Staghorn Sumac или Сумах оленерогий, пушистый). Эти красные ягоды растут по всему штату Пенсильвания, но их можно найти и во всём мире. Сумах оленерогий чаще встречается в восточной части Соединенных Штатов. Он цветёт с июня по июль, созревая с августа по сентябрь. Ягоды этого сумаха могут помочь сделать восхитительный, здоровый напиток!
Является ли он ядовитым или лекарственным?
В то время как белые ягоды сумаха – ядовиты, красные ягоды являются питательными. Как правило, ягоды сумаха пушистого содержат большой набор полезных свойств для питания человека, стремящегося к более оптимальному здоровью! (Более подробную информацию о уходе и его выращивании можно найти здесь).
Пищевые преимущества:
Снижает риск развития рака, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, таких как витамин А и витамин С.
Было обнаружено, что сырые отруби красной сумаховой ягоды имеют антиоксидантную ценность, описанную в единицах ORAC (Oxygen radical adsorbance capacity, содержание антиоксидантов), как 312,400 мкмоль TE / 100 г. Система ORAC была разработана Национальными институтами здравоохранения в Балтиморе, измеряя антиоксидантную способность продуктов питания. По сравнению с другими продуктами на диаграмме ORAC, сумахские отруби были на высоте! Они превысили многие суперфуды (такие как куркума, орегано, корица и имбирь!). Мощные антиоксиданты в красной сумаховой ягоде способствуют нейтрализации свободных радикалов, что снижает риск развития рака и других заболеваний. (Более подробную информацию об антиоксидантах, найденных в сумахе, можно узнать здесь).
Восстанавливает баланс и гармонию.
У растения были обнаружены антисептические, вяжущие, мочегонные, противогрибковые, противомикробные, гемостатические, противовоспалительные, антимутагенные, противовирусные, тонизирующие и другие свойства (подробнее здесь). Эти свойства помогают человеческому организму восстановить равновесие и гармонию, позволяя всем системам правильно функционировать.
Имеет историю терапевтического использования.
Согласно данным Мичиганского университета, американские индейцы использовали сумахские ягоды «для лечения простуды, лихорадки и цинги, а также измельчали ягоды и смешивали их с глиной, используя полученную смесь на открытых ранах».
Некоторые исследования, проведенные с сумахом:
- Уменьшение боли мышц во время аэробных упражнений (дополнительная информация здесь).
- Атерозащитный эффект, помогает предотвратить сердечные приступы и инсульты (дополнительная информация здесь).
- Снижает уровень сахара в крови и «плохой» холестерин ЛПНП (исследование на животных). Борьба с гипергликемией, ожирением и диабетом (дополнительная информация здесь).
- Противогрибковые эффекты семян (дополнительная информация здесь).
- Конъюгат химиотерапевтического препарата может помочь бороться с раком. (Подробнее здесь).
- Противоопухолевые и противовоспалительные эффекты (дополнительная информация здесь).
- Антимикробные эффекты (дополнительная информация здесь).
Больше исследований по Staghorn Sumac (здесь).
Использование красных ягод Sumac:
Среди самых популярных способов использования лечебных свойств ягод пушистого сумаха — сумахский чай «Sumacade». Это терпкий напиток, который делают горячим или холодным. Смысл состоит в том, чтобы вода впитала полезные вещества ягод (измельченных для лучшего вкуса) настаивающихся в течение нескольких часов, затем чай процеживают. Если вы не любите чай, вы можете сделать настойку! Наслаждайтесь лекарственными свойствами Staghorn Sumac!
Дополнительная информация:
- ТОП 100 High ORAC Value Antioxidant Foods, которые должен знать каждый человек
- Rhus typhina — Информация о выращивании
- Rhus typhina — Информационный бюллетень растений
- Университет штата Мичиган — создание сумах-чая
Источник: naturalnewsblogs.com
Автор: Cory Endrulat